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ワンポットパスタ☆イカとトマト枝豆
by koikeda
トマトの酸味とイカの食感を生かしたサラダ感覚の温パスタです。
コツ、ポイント
お鍋ひとつで作れるのでとってもラクチンパスタです。切るのはミニトマトだけ・・・。 味付けは、塩とオイスターソースだけ。オイスターソースのコクが素材を引き立てます。
材料
(2人分)
はごろもフーズ「サラマカクッキングパック」
80g
■
A
にんにくのみじん
2分の1片分
塩
小さじ2分の1
オリーブ油
大さじ2分の1
水
200ml
イカ(刺身用)
120g
ミニトマト
6個
茹で枝豆
20g(正味)
オイスターソース
小さじ1
塩
適宜
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
サラダのようなパスタを作りたいと思い、イカとミニトマトをあわせました。
1.
今回は、はごろもフーズ「サラマカ」を使います。
2.
鍋にサラマカ、Aを入れ、沸騰してきたら蓋をして中火で8分、時々かき混ぜながら煮る。
3.
蓋を取り、強火にして横半分に切ったミニトマト・枝豆・オイスターソースを加え、2~3分かけて全体を炒めます。
4.
最後にイカを加えさっと火を通し、塩で味を調えます。
5.
器に盛り、黒胡椒を散らします。
https://cookpad.com/recipe/3421291
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