ノンオイル*カルーアミルクシフォン
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ノンオイル*カルーアミルクシフォン
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ノンオイルでヘルシーに、カルーアを混ぜ込んで出来上がったシフォンケーキです♪ 牛乳の単位間違えてました。ごめんなさい！
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材料：(18ｃｍシフォン型)
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| 【1】 小麦粉はふるっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。 ☆のカルーアと牛乳を混ぜ合わせておく。オーブンを170℃に予熱しておく。 | |
| 【2】 卵黄にグラニュー糖の半分を入れて、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。 | |
| 【3】 2にカルーアミルクを加えて、よく混ぜる。 | |
| 【4】 小麦粉を一度に加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 | |
| 【5】 卵白に混ぜ、残りのグラニュー糖を加えて、ピンと角が立つしっかりとしたメレンゲを作る。 | |
| 【6】 4の生地に、1/3量のメレンゲを泡立て器でグルグル混ぜ込む。 | |
| 【7】 残りのメレンゲの半分をゴムベラで泡を消さないように、かつしっかりと混ぜ込む。 | |
| 【8】 残ったメレンゲのボウルに7の生地を入れて混ぜる。白い筋が残らないように。 | |
| 【9】 チョコチップを混ぜ込み、型に流す。 170℃で40～45分ほど焼く。 竹串を刺して何もついてこなければOKです。 |
【コツ、ポイント】カルーアの含有率が高いので、大人用ですね。 味見をしたら、もうちょっとカルーアを入れたほうがいいかなって感じたので、もう一度作って調整したいと思いますので、しばしお待ちを！ だけど、これはこれでおいしかったです＾＾
【このレシピの生い立ち】ノンオイルかつカルーアシフォンをとニーナ４１さんとktmfさんお二人のレシピを参考にさせていただきました。
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