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ノンオイル*カルーアミルクシフォン
by ニコニコ笑顔
ノンオイルでヘルシーに、カルーアを混ぜ込んで出来上がったシフォンケーキです♪ 牛乳の単位間違えてました。ごめんなさい!
コツ、ポイント
カルーアの含有率が高いので、大人用ですね。 味見をしたら、もうちょっとカルーアを入れたほうがいいかなって感じたので、もう一度作って調整したいと思いますので、しばしお待ちを! だけど、これはこれでおいしかったです^^
材料
(18cmシフォン型)
卵
4個
グラニュー糖
20g
☆カルーアリキュール
30cc
☆牛乳
30cc
小麦粉
70g
チョコチップ
30g
このレシピの生い立ち
ノンオイルかつカルーアシフォンをとニーナ41さんとktmfさんお二人のレシピを参考にさせていただきました。
1.
小麦粉はふるっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。 ☆のカルーアと牛乳を混ぜ合わせておく。オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
卵黄にグラニュー糖の半分を入れて、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。
3.
2にカルーアミルクを加えて、よく混ぜる。
4.
小麦粉を一度に加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
5.
卵白に混ぜ、残りのグラニュー糖を加えて、ピンと角が立つしっかりとしたメレンゲを作る。
6.
4の生地に、1/3量のメレンゲを泡立て器でグルグル混ぜ込む。
7.
残りのメレンゲの半分をゴムベラで泡を消さないように、かつしっかりと混ぜ込む。
8.
残ったメレンゲのボウルに7の生地を入れて混ぜる。白い筋が残らないように。
9.
チョコチップを混ぜ込み、型に流す。 170℃で40~45分ほど焼く。 竹串を刺して何もついてこなければOKです。
https://cookpad.com/recipe/342213
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