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小麦粉を使わずに、お米の粉でカスタードクリームを作りたくて、作りました。お米の粉と豆乳(そして、今回は、ビート糖。自然な甘さで、あまり甘くない仕上がりに。甘いのがお好きな方は、量を増やして下さいね。)身体に優しいヘルシーなクリームです。