さつまいもやしいたけ、お豆など、秋の恵み野菜がたくさん!体を温めてキレイになれる薬膳スープです。
コツ、ポイント
重ね煮は極弱火で。こがさないようにじっくり火を通しましょう。
味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
野菜たくさんのスープを食べたくて。
3.
その上に1cm角に切った堅ゆでレンコンを載せて、
4.
さらに1cm角に切った堅ゆでごぼうとニンジンを載せ、その上に軽くを塩をし、ふたをして30分極弱火で蒸し煮にする
5.
蒸し上がった野菜の上に、1cm長さに切ったほうれん草とキドニービーンズを加え、だしを注いで10分煮る
6.
野菜全体に火が通ったら、豆乳を入れ、煮立たせずに温める。醤油で味を調えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/3422445
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.