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子供と一緒に。アンパンマンのマドレーヌ
by リン・スミレ
チビッコと一緒に作ると楽しいです。 粉ふるいも不要です。
コツ、ポイント
薄力粉と砂糖とBPは、よく混ぜる。これらがよく混ざれば、卵やバターを入れた後もダマになりません。 子供と一緒に作るなら、薄力粉よりHMの方がオススメ。子供はとにかく混ぜたがりますが、HMなら少々混ぜ過ぎても硬くならずに仕上がります。
材料
(5cmのミニマドレーヌ型10個)
■
(生地)
薄力粉orホットケーキミックス
100g
バターorマーガリン
100g
砂糖
80g(HM使用の場合は70g)
はちみつ
10g
卵
2個
ベーキングパウダー
3g(HMの場合は不要)
バニラオイル(お好みで)
5~6滴
■
(トッピング)
チョコペン
1本
マーブルチョコレート
適宜
このレシピの生い立ち
偏食がひどい2歳8ヶ月の息子のために。 大好きなアンパンマンを一緒に作れば食べてくれるかな、と淡い期待を込めて。 ちなみに工程写真に写っている手は、すべて息子の手です(^^)
1.
バターをレンジで溶かす(600wで約1分)。 10分程放置して荒熱を取る(2~4の工程中で冷めるので必ず最初に行う)。
2.
薄力粉、砂糖、 ベーキングパウダーを、泡だて器でグルグルよく混ぜる。 (上白糖よりグラニュー糖の方が混ざりやすいです)
3.
卵を溶きほぐし、ハチミツを入れてよく混ぜる。 バニラオイルを入れるなら、この時に。
4.
2の粉類に、3の卵&ハチミツを入れ、軽く混ざるまでグルグル。
5.
1の溶かしバターを入れ、更に混ぜる。 写真のように、なめらかになればOK。
6.
室温で30分ほど生地を休ませる。 私は絞り出し袋に入れてます。型に流す時に便利(^^)
7.
型に生地を8分目くらいまで入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
8.
焼きあがったら、乾いたフキン等を掛け、乾燥を防ぎつつ冷ます(最低15分)。
9.
チョコペンを湯煎で柔らかくする。
10.
マーブルチョコにチョコペンを塗り、マドレーヌの中央に3つ並べて貼り付ける。
11.
チョコペンで目と眉毛と口を描き、乾燥するまで約20分くらい置いて出来上り。
12.
保存はラッピング用の袋などに入れ、真夏でなければ室温で。 翌日以降が美味。
https://cookpad.com/recipe/3422799
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