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ロータスカラメルビスケット風クッキー
by Mikou3
ロータスのカラメルビスケットが食べたい!
コツ、ポイント
材料
(20枚分)
無塩バター
50g
キビ砂糖
50g
塩
ひとつかみ
強力粉
50g
薄力粉
50g
ピスタチオプードル
20g
ベーキングパウダー
小さじ二分の一
牛乳
小さじ2
シナモンパウダー
小さじ二分の一
クローブ
少々
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
ロータスのカラメルビスケットが食べたくてこのレシピにいきつきました。今回はピスタチオプードル入りだけどなしでもできます。
1.
砂糖と粉類を混ぜる。
2.
1に1cm角切りにしたバターを手で練りこんでいく。
3.
生地の様子をみながら牛乳をいれ生地をまとめる。
4.
まとめた生地を平らにしてサランラップをか け冷蔵庫で寝かせる。一時間以上。
5.
生地を伸ばし、型をくりぬく。 オーブンで200度10分〜焼成。
https://cookpad.com/recipe/3423196
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