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簡単!鮭のムニエル!
by サンととちゃん
簡単であっさり美味しいよ~~!!
コツ、ポイント
たまねぎが焦げすぎないように、してください~!
材料
(1人分)
鮭またはサーモン
1切れ
玉ねぎ(薄切り)
1/6個
牛乳(下処理用)
適量
オリーブオイル
適量
塩ブラックペッパー
少々
小麦粉
適量
★酒
大さじ1
★だし醤油
大さじ1/2
★味の素
少々
このレシピの生い立ち
鮭が食べたくてパパっと作ってみました! ムニエルですが、バターは使用してないので、あっさりしてますよ♪
1.
鮭の皮と骨を取って、塩をふり牛乳に10分程浸します。 ペーパーで水気おさえ、小麦粉・塩コショウ(控えめ)を両面します。
2.
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼きます。少ししたら、たまねぎも加え炒めます。
3.
鮭がいい感じに焼けたら裏返し、上にたまねぎを乗せて、アルミホイルで包むようにフタします。
4.
中まで火が通れば、フライパンの油をペーパーなどでふきとり、★を加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3423978
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