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人気のカボチャサラダ
by 薫風02
ポテトサラダのカボチャ版です ポテトサラダよりも甘くて主人に好評でした❗
コツ、ポイント
カボチャはあまり茹ですぎてペースト状にならないように固形物が残るように茹でます ブラックペッパーの代わりにパセリでもいいかも(>_<)
材料
(4人分)
カボチャ
1/4
きゅうり
一本
ハム
1パック
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので ジャガイモの皮を剥くより簡単だったから
1.
カボチャの種と皮を取ります 皮は少し残す程度でOK(^-^) 適当な大きさに切って鍋で柔らかくなるまで茹でます
2.
きゅうりはスライサーで輪切りにして塩をふっておきます
3.
ハムは賽の目に切ります
4.
茹であがったカボチャをボールに入れ マヨネーズをお好みであえます
5.
水分が出たきゅうりを絞って4のボールに入れます ハムを4のボールに入れます 混ぜます
6.
器に盛る お好みでブラックペッパーをかけます 完成❗
https://cookpad.com/recipe/3424063
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