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簡単ホットヨーグルトの焼きりんご添え
by mihopop
りんごの美味しい季節。温まるデザートとして最適。その上ホットヨーグルトのダイエット効果も!冷え性、便秘対策にも抜群。
コツ、ポイント
りんごの大きさにより、バター、砂糖の量を調整してください。林檎は高温で焼くと、皮がはちけてしまうので、オーブンの様子を見ながら、焼き時間と合わせて調整してください。 ホットヨーグルトにしょうがココアを加えても楽しめます。
材料
(焼きりんご一個)
紅玉
1個
無塩バター
10g
砂糖
20g
シナモンパウダー
適量
シナモンスティック
あれば1本
レモン汁
小さじ1/2
プレーンヨーグルト
80-100g
はちみつ
小さじ2
お好みでレーズン、くるみなど
少量
このレシピの生い立ち
紅玉が手に入ったので焼きりんごをアレンジしてみました。
1.
砂糖は、あれば黒糖。バターは発酵バターを使うと、より風味が増します。
2.
りんごの芯をくり抜き、中にレモン汁を注ぐ。
3.
常温に戻したバター、砂糖、シナモンを混ぜ合わせ、りんごの中央に2/3詰めレーズン、くるみを入れ、残りのバターを詰める。
4.
シナモンスティックがあれば中央に刺し、160度のオーブンで30分ほど焼く。
5.
ヨーグルトに、水大さじ1を加え、レンジで20秒程チン。あまり熱くならないように、注意。
6.
レンジから出したらしっかり混ぜ、焼きあがったりんごを器の中央にのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/3424992
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