文字サイズ:
小
中
大
印刷する
3stepの簡単親子丼!
by pomtarou
かつおだしがおすすめですが好みで変えても色んな味が楽しめて良いかもしれません。
コツ、ポイント
鶏肉はサルモネラ菌やカンピロバクター、卵はサルモネラ菌がいる可能性が高いのでしっかり火を通す事が大切です。卵は半熟も避けた方が良いです。 卵を加える前にしっかり煮込んで汁を飛ばすと良いです。
材料
(1人分)
鶏肉(もも肉)
50g
玉ねぎ
50g
みつば
5g
のり
4分の1枚
卵
1個
水
120cc
だし(今回はかつお)
60cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
米
80g
このレシピの生い立ち
親子でも作れる簡単でシンプルで美味しい親子丼書いてみました。
1.
step1 水、かつおだし、醤油、みりんを少し深めのフライパンに入れて軽く混ぜる。
2.
step2 鶏肉は2センチ角、玉ねぎは薄切り、みつばは3センチほどに切っておく。 卵は割ってかき混ぜておく。
3.
step3 中火で玉ねぎと鶏肉を煮る。完全に火が通ったら卵を回しながら加える。 (写真は卵を入れる前の煮込み中)
4.
あとはご飯が炊けたら上に乗せてみつばとのりをお好みで乗せて完成! (今回はみつばなしです汗)
https://cookpad.com/recipe/3425556
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.