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天板で★フィナンシェ★
by chia
型がなくったって美味しいフィナンシェ簡単にできちゃいまーす!
コツ、ポイント
出来上がりましたら、お好きな大きさにカットしてくださいね^^
材料
(30×30cmの天板1枚分)
バター
200g
●薄力粉
100g
●アーモンドプードル
100g
●ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
200g
卵白
200g(M6個分)
このレシピの生い立ち
知人に卵白を大量に頂いたので、早く消費させなければと☆
1.
天板にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
2.
細かく切ったバターを鍋に入れ、中火で溶かし、色づいてきたら火から外し茶漉しでこす。
3.
ボウルに、ふるいにかけた●と砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。そこへ卵白を2回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
4.
2を加えてよく混ぜ合わせる。1の天板に生地を流し、カードなどで平らにする。
5.
180℃に温めたオーブンで約20分焼く。焼きあがったら天板から取り出して粗熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/342606
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