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めんつゆで簡単♪小松菜と油揚げのさっと煮
by あすりんmama
比較的価格変動が少ない小松菜。栄養満点な野菜を使って簡単に副菜作り♪
コツ、ポイント
小松菜の水分で薄くなりやすいことだけ気をつければ、あとはさっと煮るだけです!
材料
小松菜
1束
油揚げ
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2.5〜3
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理初心者の父でも味が決まる!めんつゆで簡単に調理できるようにしました。
1.
鍋に水200cc、めんつゆ 大さじ2、みりん 大さじ1を入れ 煮立てる。
2.
小松菜の根を切り落とし、よく洗い4cmくらいに切る。
3.
油揚げも切る。
4.
煮立った①に小松菜と油揚げを入れる。小松菜は茎の硬い方から。 中火〜弱火で小松菜がくたっとするまで。5分くらい。
5.
小松菜の水分で味が薄くなるので、途中で味をみて めんつゆを大さじ1/2〜1くらい足します。
https://cookpad.com/recipe/3426091
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