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*fat*アボカドチョコタルト
by hana1225
思い出のタルト。
コツ、ポイント
アーモンドプードルはすりごま、ピーナッツパウダーなどで代用出来ます。バターもギーやラードに置きかえ可能です。
材料
(18cmタルト型)
■
クラスト
アーモンドプードル
100g
バターorギー
30g
ラカント(入れる場合)
大さじ1
■
フィリング
アボカド(よく熟れたもの)
2個
ピュアココア
大さじ4
ココナッツオイル
大さじ2
ココナッツミルク
大さじ2
ラカント(入れる場合)
大さじ3
■
トッピング
ナッツ
適量
アーモンドプードル
適量
このレシピの生い立ち
昔、乳が食べれなかった長男にバター無しで作っていたタルトをリメイクしました。
1.
型にラードかバターを塗っておく(分量外) バターを常温に戻し、アーモンドプードルとよくすり混ぜる。
2.
1を型に敷きつめる。
3.
フィリングの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでガーする。
4.
型に入れ表面をならし、砕いたナッツ、アーモンドプードルをふる。
5.
冷凍庫で1時間ほど冷凍しカットする。
https://cookpad.com/recipe/3426332
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