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小松菜と 鶏ささみ肉の中華風味噌煮込み!
by 331ミミイ
小松菜ときのこ、鶏ささみ肉で、ヘルシーな味噌煮込みです!! 簡単、中華風です^^♫
コツ、ポイント
鶏ささみはパサつくので、野菜が煮えてから、最後に入れて下さい!
材料
(3人分)
鶏ささみ肉
4本分
小松菜
1束
椎茸
4個
エノキ
1束
水
4カップ
ウェイパー(シャンタン)
10g
味噌
大2
酒
大2
みりん
大1
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
小松菜を使った、たんぱく質も摂れる、ヘルシーな一品にしたかったので(^-^)! 煮るだけ、簡単です♪
1.
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
2.
小松菜は、4cm幅に切り、洗って水をきる。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
4.
再び沸騰したら、弱火で15分煮る。
5.
鶏のささみは、筋を取って、一口大に切る。
6.
鍋に鶏のささみを入れて、3~5分煮て、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3426341
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