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いちじくのコンポート
by やちゅぴちゅ
いちじくの季節になると作ってヨーグルトと合わせて食べてます(^^)パンケーキやバニラアイスに合わせても美味しい!
コツ、ポイント
今回は小粒なので8個でした。白ワインない場合はグラニュー糖少し多めに!白ワイン入れた方がピンク色に綺麗になります。水分が出るので少な目の水で大丈夫です。
材料
いちじく
大きめなら5〜6
☆グラニュー糖
大さじ3
☆レモン汁
大さじ1
あれば白ワイン
大さじ2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
いちじく大好きです!煮ると日持ちするのでよく作って常備してます。休みになると地場野菜直売所へ行って買ってきます!だから大きさ様々(^^)
1.
いちじくは皮をむきます。鍋に入れ☆の調味料、白ワインを入れ中火にかけ沸騰したら弱火で蓋をして15分煮ます。
2.
火を止め蓋をしたまま冷まします。冷めたら冷蔵庫に保管してください。
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