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クラムチャウダー(アサリ、エビ、ホタテ)
by もみじとわさびととも
ホワイトソース、小エビは、缶詰めです。 ホタテもいれちゃいました
コツ、ポイント
魚介は、いい出汁が出るので、何でも入れていいと思います。
材料
(3人分)
玉ねぎ
3個
じゃがいも
3個
人参
1本
あさり
適量
小エビ
1缶
ホタテ
数個
ホワイトソース
1缶
バター
適量
ブイヨン
2個
このレシピの生い立ち
小エビとホタテがあったので、結局全部入りのチャウダーになりました。
1.
玉ねぎ、じゃがいも、人参は、好きな大きさに、切る。ゴロゴロが 好きなら、大きめに。
2.
鍋にバターを溶かし、野菜を炒める。
3.
お湯をいれてブイヨンをいれ、コトコト煮込み、野菜に火を通しす。
4.
野菜に火が入ったら、小エビ、アサリ、ホタテを入れる。
5.
ホワイトソースをいれ、塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3426851
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