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なすの味噌漬け✿柚子胡椒風味
by おかあちゃん✿
なすの即席漬けです✿ 柚子胡椒をきかせて…♪
コツ、ポイント
なすは小ぶりのものなら3本、大きめのものなら2本だとちょうどいいと思います✿
材料
なす
2本
味噌
30g
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
柚子こしょう
1~2g
このレシピの生い立ち
面倒くさがりな私が作る漬けものは、いつも手のかからないもみ漬けだったりします(^^ゞ
1.
なすを5㎜幅の半月切りにする
2.
ストックバック等に全ての材料を入れてモミモミする
3.
1~2時間程度おいて、ほどよく漬かれば出来上がり✿ 軽く絞って器に盛る
https://cookpad.com/recipe/3427035
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