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簡単創作鍋(生姜魚介系)
by ゆでもやし
好きなように入れましょう 残った汁は生姜スープ
コツ、ポイント
混ぜるときは形を崩さないように
材料
白菜
4分の1かっと
人参
1本
しめじ
100g
生姜
2分の1個
蛤(大)
2個
鮃
一さく
ツブ貝
適量
刻み青葱
あるだけ
塩
適量
水
適量
海老餃子
1パック
このレシピの生い立ち
友達から又聞きしたこと。 『ゆでもやし君ってアレだよね』 アレってなんだ あれだぞ、アレとヤバイは同義語なんだぞ
1.
土鍋に蛤二個と水を入れてダシを取る このとき水は蛤が開くまでに水がなくならない程度
2.
蛤が開いたら殻を取り弱火で3分 終わったら蛤を取り出しておく
3.
人参を半分摩り下ろす 残り半分は一口サイズに 生姜も摩り下ろす
4.
ダシにすりおろし生姜と人参を入れる 次に一口大の人参を入れて中火にかける
5.
しめじ白菜鮃をちょうどいい大きさに切る
6.
具材を入れて20分煮る この間塩で好みに味付け
7.
煮終わったら青葱をかけてスプーンで満遍なくいきわたるように混ぜる
https://cookpad.com/recipe/3427992
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