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にんじんだけ!きんぴら
by うめまるさん
にんじんだけのきんぴら。 甘くていっぱい食べられます!!!
コツ、ポイント
私は細切りの千切りが好きで、火の通りも早いし♪ ただ、細いとベチャっとした感じになるので、お好みで太めにした方が 良いかも?!
材料
にんじん
2本
だし汁
ひたひた
●砂糖
大さじ2杯
●薄口しょうゆ
大さじ2杯半
●みりん
大さじ2杯
ごま油
適量
七味
適量
このレシピの生い立ち
にんじんを使い切りたい時に作ります。 お弁当のおかずに便利だし!!
1.
にんじんを千切りにする。
2.
鍋にごま油をひき、1のにんじんを入れ、炒める。
3.
にんじんがしんなりしたら、だし汁をやや少な目のひたひたぐらい(半分でも良いかも)入れ、●の調味料を入れる。
4.
水分が3分の1ぐらいになったら、七味を入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/342803
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