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アクティフライで大葉とチーズ入りヒレかつ
by こまみるちゃん
カツに大葉を入れるとさっぱりしておいしいです
材料
(2人分)
豚肉(ヒレ肉)
250g
塩、コショウ
少々
大葉
4枚
スライスチーズ
1枚
梅肉
少々
パン粉
1.5カップ
小麦粉
大さじ3
溶き卵
1個
オリーブオイル
付属のオイルスプレーで両面に4プッシュずつ(衣)
このレシピの生い立ち
亡き母がいつもとんかつに大葉や梅干しを入れて作ってくれたので、アクティフライで作るとんかつにも入れてみました。
1.
豚ヒレ肉は1cm幅で最後まで切り落とさずに包丁を入れ、次の1センチで切り落とす。これを8切れ作り、軽く綿棒でたたく
2.
大葉は縦半分に切り、8枚にする。スライスチーズを4等分にする。
3.
1の豚肉の真ん中に4枚は大葉とチーズを残りの4枚には大葉と梅肉を挟み、挟んだものがなるべく外にはみ出ないようにして閉じる
4.
肉に小麦粉をはたき、卵をからめ、パン粉をしっかりつける。両面にオイルを各4プッシュずつ均一に吹きかける。
5.
フライパンに豚肉を入れ、重ならないように並べる。
6.
モード①で時間を18分に設定し、スタートボタンを押す
7.
終了アラームが鳴ったら、ふたを開け、お皿に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/3428142
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