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千切りにんじん入りのカレー風味鶏つくね
by 玉田悦子
にんじんを千切りのまま加えた食感が楽しいつくねです♪カレー風味ですが優しい食べやすい味ですよ。
コツ、ポイント
カレー粉は、小1/2にすると辛いカレー粉の場合はほんの少し辛味を感じる程度です。小1/3なら1歳児も食べられます。もっと刺激が欲しい方は、カレー塩をつけながら頂くといいですよ☆
材料
(12個分)
A鶏ひき肉
300g
A片栗粉
小1
A塩
小1/2
Aカレー粉
小1/3~1/2
A醤油
小1
Aにんにく(おろし)
半片分
にんじん
1本
サラダ油
小2
酒
大1
このレシピの生い立ち
辛くないカレー風味の料理を作りたくて作ってみました☆
1.
Aを全てよく混ぜておきます。
2.
にんじんを長さ3.5㎝程度の千切りして1に混ぜます。
3.
12等分して細長い形にしたら、油をしいたフライパンにのせて蓋をしてやや強めの中火で3分程度蒸し焼きにします。
4.
裏返して酒をふって2分程度蒸し焼きにしたら蓋を取ってかるく水分をとばします。
https://cookpad.com/recipe/3429435
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