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FPで作るヘルシー和風チキンハンバーグ
by yuzuponpon
火を使わずにFPとオーブンレンジでヘルシーでジューシーなハンバーグです
コツ、ポイント
オーブンで焼くと油を使わないし余分な肉汁が外にでないのでムネ肉でもジューシーです。焼いてる側にいなくていいので楽チンFPで捏ねると手捏ね以上にふんわり美味しく食べれますよー肉をミンチに出来る機能が無くてもミンチ肉を材料と一緒にFPにかけるとOKです。お弁当用の団子6個分は茹でて冷凍しました。茹でたダシは捨てずに春雨スープに使いましたよ卵の白身も入れちゃいます。
材料
(2人分+お弁当用)
鶏ムネ肉
1枚
A紫蘇
1束(10枚)
Aねぎ
お好みで
玉葱
1/2
マーガリン
小匙1
A卵黄
1個
Aパン粉・牛乳・塩・胡椒
適量
TP大根おろし紫蘇
お好みで
このレシピの生い立ち
ポン酢とお箸で食べるハンバーグが食べたくなって… 今まではミンチを買って手捏ねで頑張ってたけど・・・FPを購入して使ったら手捏ねの苦労はなんやったんやろーって感じです
1.
玉葱をFPにかけ耐熱器に玉葱・マーガリンを入れてレンジでチン粗熱をとる
2.
FP容器は洗わずにそのままでOKムネ肉の皮を取り適当な大きさにカットしてFPを回転お好みの粗さで
3.
1とAの材料をFPに入れて回転させます
4.
粘りがでたらOKです
5.
後はハンバーグの形に…お弁当用6個分の団子にして茹でて冷凍します。
6.
後はご家庭のオーブンで焼いてください
https://cookpad.com/recipe/342946
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