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ごぼうサラダ~甘党さんはこれをかけて~
by ぱおママさん
はちみつの力で美味しくなりました! ~これ~甘めのタレをかけて召し上がれ~♪
コツ、ポイント
きゅうりは塩揉みして水分をとってください★べちゃべちゃなサラダにはしたくないので♪
材料
(山盛り4人分)
ごぼう
250g
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
塩
少々
●すりごま
大さじ2
●マヨネーズ
70g
●醤油
大さじ1
●酢
小さじ1
●はちみつ
大さじ1
★はちみつ
大さじ2
★ごま油
小さじ1
★酢
小さじ1
ごま
飾り用
このレシピの生い立ち
きゅうり入りでごぼうサラダが作りたかったので♪ 甘めのものが好きなので私専用でタレを作りました☆
1.
きゅうりを千切りにして、塩をふって軽く揉みます。水分が出るまで他の準備をしながら待ちます♪
2.
鍋にお湯を沸かし、その間ににんじんを千切りにします。冷凍ごぼうがない場合はごぼうも千切りにする。
3.
千切りにしたにんじん、ごほうを鍋にいれお好みの固さまで茹でる。 ●を混ぜておく。
4.
湯て上がったものをざるにあげ水気を切る。きゅうりの水気もしぼる。
5.
ボールにごぼう、にんじん、●を混ぜたものを入れ混ぜる。あら熱がとれてきたら、きゅうりを入れ混ぜ合わせる。
6.
お皿に盛り付け材料とは別のごま飾って下さい。 ★を混ぜたもの(これ)をかけて食べて下さい☆★
https://cookpad.com/recipe/3429484
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