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チョコと卵だけ!?ガトーショコラ
by 輝テルぼうず
焼きたてはサクふわ★1日置けばしっとり★粉不要!計り不要!簡単ガトーショコラ。小麦粉アレルギーでも大丈夫★
コツ、ポイント
メレンゲさえしっかり泡たてれば誰でも美味しくできます。 ブラックのチョコを使えば甘さ控えめに‼
材料
(4人分)
板チョコ
3枚
卵(L)
3個
このレシピの生い立ち
粉はカロリー上がるし、散らかるし、計るの面倒だし。無しで作ってみたら案外さっぱりして美味しかった~♪
1.
オーブンを170℃に温める。 お湯を沸かす。 (湯煎用)
2.
ステンレスのボールにチョコを割りいれ、湯煎して溶かしておく。
3.
卵を黄身と白身に分けて白身をメレンゲにする。
4.
溶けたチョコにメレンゲを少し入れてよくかき混ぜる。 混ざったらメレンゲにチョコを入れて泡を潰さない様にやさしく混ぜる。
5.
型に流し込み、台に数回上から落として泡を無くす。
6.
温まったオーブンに入れて40分焼く。
7.
ラスト10分でいちど出し竹串を刺して何もついてこなかったら完成。 付いてきたらアルミホイルで蓋をしあと10分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/3430275
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