文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水菜と切り干し大根のハリハリ醤油漬け
by からあげビール
切り干し大根でハリハリやみつき♡ 水菜のシャキシャキもウマイ♡ 簡単にお箸が止まらない浅漬けが 出来ましたよ♡
コツ、ポイント
塩こんぶの量は味見をして決めて下さいね♡ だし醤油はめんつゆで代用可能♡
材料
(2~3人分)
水菜
1袋
切り干し大根 乾燥
15g
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2
☆酢
大さじ1/2
☆塩
小さじ2/3
☆砂糖
少々
塩こんぶ
適量
一味唐辛子&白ゴマ
各お好みで
このレシピの生い立ち
水菜の浅漬けは今までも白だし漬けを 投稿していますが・・・ 今回はだし醤油+酢+塩+塩こんぶで 簡単なのにめっちゃやみつきな 浅漬けになりました(﹡ˆᴗˆ﹡)
1.
適当な大きさに切った水菜と水で戻してしっかりと水気をしぼった切り干し大根と☆をジップロックに入れてもみもみ。
2.
半日ほど放置したら食べごろです。 食べる直前に適量の塩こんぶを合わせてお好みで一味&白ゴマをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3430550
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.