魚のフライやムニエルその他チキン南蛮、サラダのソースとしてとってもおいしいタルタルソースです。
これを食べたら市販のタルタルソースなんて食べれません。
コツ、ポイント
ピクルスを使わないので酸味が嫌いな男性や子供に人気です。
1.
★下ごしらえ★
ユデタマゴ…みじん切り
玉葱…みじん切りして塩もみ
パセリ…みじん切り
人参…フードプロセッサーでみじん
コーン…フードプロセッサーでみじん
2.
調味料類は計量して混合。
野菜はしっかり脱水しておく
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