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全粒粉100%★チョコ★クルミ★マフィン
by ピンクローズv(^o^)
簡単でヘルシーで大好きな味なのでウチの定番マフィン♪コレステロールゼロのグレープシードオイル使用なので軽い味です。
コツ、ポイント
生地を型に入れて上をスプーンである程度平らにするといいです。 余熱がとれたらフタ付の容器に入れておくとシットリ感がが残ります。冷蔵庫で数日間保存できます。
材料
(6個分)
★全粒粉
100g
★無糖ココア
15g
★ベーキングパウダー
小さじ1
クルミ
30g+6個(トッピング用)
☆卵(L)
2個
☆牛乳
大さじ3
☆グレープシードオイル
70cc
☆ブラウンシュガー(黒糖)
60g
☆塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
チョコ味のマフィンが好きでお店で時々買っていましたので、自家製でヘルシーで美味しく作ってみたかったのです。
1.
クルミ30gを包丁で細かく刻む。トッピングの6個分も用意しておく。
2.
オーブンを180℃に余熱する。
3.
大きなボールの中に粉類★を全部一緒にふるっておく。
4.
粉類の入ったボールの中にクルミ以外の材料☆を入れて泡たて器で混ぜたらクルミを加えて更に混ぜる。
5.
ベーキングカップを敷いて生地を均等に入れクルミを一つずつ上に飾る。
6.
オーブンで20分焼く。竹串を真ん中に刺して生地が付いてこなければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3431077
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