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竹輪ロールのジャーマンポテト
by ヤマダストアーAI
竹輪のベーコンロールと、レンチンしたジャガ芋、インゲンを炒めるだけの、ボリュームUPおかずです。お弁当にもど~ぞ(^^)
コツ、ポイント
味醂の代わりに、はちみつを少し加えると照りがよくなり、粒マスタードやマヨネーズの酸味とも相性がいいですよ
材料
(2人前)
紀文の生竹輪
1袋
ベーコン
6枚
ジャガ芋
中2個
インゲン
20g
マヨネーズ
小さじ1
EVオリーブ油
小さじ2
粒マスタード
小さじ1~2
塩胡椒
適量
国産山のはちみつ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家にある竹輪やベーコンでボリュームUPおかずを作ってみたら、家族に好評だったので、COOKPADに載せました。
1.
竹輪は縦に2つに切り、ベーコンを重ねて巻いて串で止める。
2.
ジャガ芋はくし形に切り、水に潜らせてからシリコンスチーマーに入れてレンジでチン♪インゲンは食べやすく切って、レンチン♪
3.
フライパンにマヨネーズとオリーブ油、はちみつを入れてジャガ芋、インゲン、竹輪ロールを加えて炒める
4.
最後に、粒マスタードと塩胡椒を加えて味を整えれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3432450
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