コツ、ポイント
うちのフードプロセッサーは性能が悪くちゃんと混ざりませんでした。なので、包丁でたたいたのですがなすの食感が残って美味しかったです。パンにつけて食べます。
このレシピの生い立ち
前菜として出されます。冷やしてもおいしい。
1.
なすは焼きなすにして皮をむき適当な大きさに切る。・と共にフードプロセッサーで混ぜる。フォークでつぶすか包丁でたたいても可
2.
オリーブオイルとオリーブの実を飾り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3432508
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