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自宅で作る基本のミートソース
by パすけ
「パスタのミートソース」ではなく、「ミートソース」の作り方です☆ パスタやうどんと和えても美味しいですよ (*^^)v
コツ、ポイント
ラップに小分けしておけば、食べたい時にレンジアップで簡単に食べられますよ(^◇^)
材料
(3人分)
豚ひき肉
200g
玉葱(みじん切り)
200g(1個)
トマト缶
400g(1缶)
酒
大さじ2+100ml
サラダ油
大さじ1
塩・胡椒
少々
■
<調味料>
粉末かつおダシ
大さじ1
味噌・トマトケチャップ・中濃ソース
各大さじ2
このレシピの生い立ち
自宅で「一から作るミートソース」を食べたくて考えました♫
1.
熱したフライパンに油を入れ、玉葱を弱めの強火で5分炒めます。
2.
酒大さじ2を流し入れて炒め合わせます。
3.
ひき肉を加えて、赤身がなくなるまで強火で2分炒め合わせます。※油は足しません。
4.
酒100mlを流し入れ、混ぜ合わせながら1分加熱します。
5.
トマト缶を流し入れ、弱めの強火で混ぜ合わせながら2分煮詰めます。
6.
<調味料>を加えて混ぜ合わせ、1分弱火で煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/3432724
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