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サンラータン風スープ
by MIno328
簡単野菜で作るあったまるスープ
コツ、ポイント
ニラとラー油が入ってればなんでも好きな野菜でOKです!
材料
(4〜5人分)
ニラ
少なめの1束
豆腐
300g
もやし
30g
エリンギ
2本
チキンスープ
5カップ強
溶き卵
2個分
*酒
大1
*塩
小1/4
*醤油、黒酢
各大2
ラー油、塩、コショウ
適量
水溶き片栗粉
片栗粉大2+水大3.5
このレシピの生い立ち
ちょっと風邪気味な時に元気になりそうなスープが飲みたくて。 愛読書に乗っていた物をかなりのアレンジしました。
1.
野菜はもやしサイズに切る *を混ぜておく
2.
チキンスープを煮立て、豆腐、エリンギ、もやしを入れて3分くらい煮たら*を加える。
3.
水溶き片栗粉を入れトロミをつけたら溶き卵を入れて、 ラー油、塩、コショウで味をお好みに仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/3433172
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