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子供も大好き!レンコンハンバーグ♡
by ★☆アキコ★☆
サクサクでとっても美味しいです♡
材料
(2〜3人分)
豚ひき肉
250g
レンコン
170g
玉ねぎ
小1/6
塩
小さじ3/5
片栗粉
大さじ4
味噌
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
母から教わったものに、玉ねぎを足しました。 玉ねぎの量は適当です(^^;; お好みの量を加えて下さい。
1.
レンコンを半分にし、半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。
2.
1のボールにみじん切りにした玉ねぎと片栗粉大さじ4を入れておく。
3.
別のボールに豚ひき肉と塩を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
4.
2と3を合わせ、よーく混ぜ合わせる。
5.
小さめのバンバーグ型を作る。
6.
フライパンに少し多めの油をひき、中火でじっくり焼いていく。
7.
下面がキツネ色になったら裏返し、同様に焼いたらフライパンから上げる。 余分な油はよく切る。
8.
味噌とマヨネーズを1:3位で混ぜ合わせ(味見をしてお好みで調整)、上からかけて出来上がり!
9.
※ソースを全体にまんべんなく塗って、トースターorレンジで加熱。少し焦げ目をつけてもチーズみたいで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3433262
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