文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げないの!?簡単ササミのチーズフライ
by めーてる
油で揚げずに、フライパンで焼くだけでサクサクのフライになりました★ 中に入れたチーズがとろ~り溶けて美味しいです^^
コツ、ポイント
★お酒はお好みで~。日本酒がダメな人は白ワインでも美味しいです。 ☆チーズは溶けるタイプでなくても、とろ~りします。今回はベビーチーズを使いました。 ★マヨとパン粉は片面づつした方が楽ですよ。 ☆↑は小麦粉→たまご→パン粉の普通のフライの要領でも出来ます。私はめんどくさがり屋なので(笑)味付け入らずのマヨで代用してみました。高カロリーですね^^;
材料
(2人分)
鶏ささみ
4本
チーズ
2枚
パン粉
適量
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量
お酒
少々
バジル
お好みで
オリーブ油(サラダ油でもOK)
適量
このレシピの生い立ち
ささみが安かったので、お弁当のおかずにもなって、ボリュームあるものを作りたかったので。
1.
鶏ささみに横から包丁を入れ、観音開きにする。 お酒をふりかけ、塩コショウをする。
2.
1の片側にチーズを乗せ、乗せてない方を上にかぶせる。 (用は・・・ささみを元の状態に戻すだけ)
3.
2の両面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。 多めに油をいれ、両面がこんがりするまで焼く。(中火~弱火で) 写真のようになったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/343350
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.