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手羽とうずらのさっぱり煮
by ゆきんぐ。
母が作ってくれた大好きな味。 見た目ほどはくどくなく、手羽が安いとつい作ってしまいます。
材料
手羽元
16本
うずらの卵(水煮)
手羽元と同量位
にんにく
2片
しょうが
20g
◎酢
1カップ
◎しょうゆ
1カップ
◎水
1/2カップ
◎砂糖
大さじ6
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母にリクエストしていた料理。 結婚する時にレシピをもらいました。 夫も気に入り、実家にいた時よりもよく食べているかもしれません。
1.
しょうがは皮をつけたまま薄切りに。にんにくは軽く潰しておく。
2.
手羽元はよく水気をふいておく。
3.
お鍋に◎の調味料を入れて煮立たせる。
4.
3に2とうずらの卵を入れて、中火で20分程煮込む。
https://cookpad.com/recipe/3433675
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