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ハロウィンに かぼちゃとココアのマフィン
by かっぱ橋浅井商店
ハロウィンらしい色合いの2色のマフィンです。袋に入れてラッピングしたらおばけ達に配るお菓子にぴったり♪
コツ、ポイント
生地を順に混ぜるだけの簡単レシピです。 お好みでラム酒を少々加えると香りがよくなりますよ♪
材料
(マフィンカップ 5個分)
■
かぼちゃ生地
無塩バター
30g
砂糖
30g
卵
30g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
2g
かぼちゃパウダー
8g
牛乳
30g
■
ココア生地
無塩バター
30g
砂糖
30g
卵
30g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
2g
ココアパウダー
5g
ブラックココアパウダー
3g
牛乳
30g
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしい楽しい模様のマフィンカップを使って、気軽に作って配れるお菓子を作りました。
1.
■下準備 かぼちゃ生地、ココア生地の粉類をそれぞれ合わせてふるう。 バターと卵を室温に戻す。
2.
■かぼちゃ生地作り やわらかく戻したバターをボールに入れ、砂糖を加えて泡立て器ですりまぜる。
3.
溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。
4.
合わせてふるった薄力粉とBP、かぼちゃパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。粉気が残っているうちに牛乳を加えて混ぜる。
5.
■ココア生地作り かぼちゃ生地と同様に作る。
6.
マフィンカップにスプーン一杯ずつ生地を交互に入れる。 (好みで竹串で生地をひと混ぜしてマーブル模様にしてもよい)
7.
180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。 型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
8.
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/xf7000/ マフィン用の個包装袋が便利です。
https://cookpad.com/recipe/3434845
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