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簡単☆本格こんにゃくステーキ
by ぐでたまりこ
最初に油で焼くことによって 歯応えも香りも本格なんちゃって ステーキのできあがり♪
コツ、ポイント
にんにく油でじっくりこんにゃくを 焼くのがポイントです! とてもジューシーになりますよ☆
材料
(二人分)
こんにゃく
1枚
にんにく
2~3片
★醤油
大さじ3杯
★砂糖
大さじ2杯
★酒
小さじ1杯
★バター(マーガリンでも)
大さじ1杯
★コンソメ(牛肉ダシダだと◎)
半キューブ
サラダ油
多め
このレシピの生い立ち
お肉が苦手なので大好きなこんにゃくと にんにくを使って簡単にステーキ風に食べたくて♪
1.
こんにゃくを下ゆでしたあと 味がしみこむように包丁で浅く切り込みをいれます
2.
熱したフライパンに サラダ油を引き、スライスしたにんにくをいれて弱火で1分ほどたちキツネ色になったら、とりだします♪
3.
油だけ残ったフライパンに こんにゃくをいれて 焼き色がつくまで表裏5分ずつ焼きます!ここが重要です☆
4.
焼き色がしっかりついたら★の材料を全て 混ぜてフライパンに投入!とっておいたにんにくも入れます。
5.
さらに汁が少なくなったら取り出して食べやすいようにお好みにカットして完了!小ネギをふるとより美味しいです!!
https://cookpad.com/recipe/3436805
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