ピーラー牛蒡とハムのわさびマヨサラダ
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ピーラー牛蒡とハムのわさびマヨサラダ
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ごぼうの風味と、わさびマヨがマッチした1品！ごぼう色の皿がええ感じ？
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材料：(4人分)
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| 【1】 まな板に洗った牛蒡を寝かせて、ピーラーで薄くそいでは、水につけていく。これをサッと湯がいて湯を切る。 |
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| 【2】 ハムも1cm幅くらいに切っておく。 |
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| 【3】 盛り付ける皿の中で、マヨネーズとわさびを良く混ぜておいて、牛蒡とハムを和える。胡麻を上からふって、できあがり♪ |
【コツ、ポイント】ピーラー牛蒡にわさびマヨネーズがよくあいます。味見して、うすければ足してください。
【このレシピの生い立ち】いつぞや、スーパーのお惣菜で、マッチ棒状に切った牛蒡や他の野菜が入ったサラダが美味しかったんです。その時の味、わさびマヨだったな～。最近はまっているピーラーサラダに仕立てました(^^ゞ家族好評です(*^^)v
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