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鳥もものなべてり焼き
by クックS8NIK4☆
シンプルだけど美味しい定番のなべてり♪
コツ、ポイント
調味料を入れたらすぐフライパンをゆすり焦げないように!
材料
鳥もも肉
500g位
片栗粉
適量
砂糖
大さじ2
酒
大さじ3
醤油
大さじ2弱
サラダ油
大さじ1
長ネギ
1本
このレシピの生い立ち
なにもメニューがうかばない時、時間がない時でもサッと作れて、お弁当のおかずにもなるので我が家では定番レシピです。
1.
鳥もも肉は脂肪は取り除き大きめの一口大に切る。ビニール袋に片栗粉と鳥肉を入れまんべんなくまぶし余分な粉はふるい落す。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1の皮目を下にしてじっくり中火で焼く。上下返しながら、中まで火が通るまで6〜7分焼く。
3.
フライパンの余分な油分をペーパータオルで取り除いておく。
4.
3に直接、砂糖、酒、醤油を加え、弱火で鍋を振りながら照りをつける。
5.
付け合わせの長ネギは、5cmに切って、魚焼きグリルでこんがり焼き目をつけ、添えます。
https://cookpad.com/recipe/3437467
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