小松菜と卵のオイスターソース炒め☆
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小松菜と卵のオイスターソース炒め☆
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きくらげの食感も楽しい、ご飯がススムおかずです♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 小松菜は５ｃｍ長さのざく切り、きくらげはぬるま湯で戻し、ねぎは斜め薄切り、生姜は千切り。合わせ調味料を全部混ぜ合わせておく。 | |
| 【2】 豚肉は一口大に切り、卵は割りほぐし、それぞれの下味の材料を混ぜる。 | |
| 【3】 フライパンでサラダ油大さじ２を熱し、卵を一気に流し入れ、半熟程度で取り出す。 | |
| 【4】 同じフライパンに残りの油を足し、豚肉を炒め、色が変わったら、ねぎ、生姜、小松菜、きくらげの順に炒め合わせ、小松菜がしんなりしてきたら、卵を戻し入れる。 | |
| 【5】 合わせ調味料をよく混ぜてから回し入れ、大きく返しながら炒め、最後にごま油をたらし出来上がり♪ | |
| 【6】 fuwaりんさんが、お手軽にソーセージ入りで作って下さいました。彩りも キレイ(￫艸￩)♡ |
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【コツ、ポイント】↑材料が多いように感じると思うけど、具材を切って、調味料を合わせておけば、あとは めちゃめちゃ 早く出来上がります♪ 小松菜を入れてからは、強火で。 合わせ調味料は片栗粉も入れてあるので、 投入するときには、よく混ぜ混ぜしてねん☆
【このレシピの生い立ち】何年か前、きくらげが脳の細胞に効く！とゆー話を聞いて、試しに作ってみたら ウマかった～（笑） それ以来のレシピです☆ 追記：きくらげは、お肌にもヨロシイそうです♪（メンバーさん情報♪）
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