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糖質制限 豚肉と小松菜炒め
by しふぉんん
ただいまダイエット中! 美味しく 栄養あって たくさん食べても大丈夫な簡単レシピ
コツ、ポイント
糖質制限にストイックな方は、塩麹をやめて、代わりに塩胡椒の量をふやしてください。塩麹入りスクランブルエッグを絡めてもおいしいです! 分量は目安です。私はたくさん作って翌日も食べています(*´∇`*)
材料
(2~3人分)
豚肉
250g
小松菜
1/2袋
シメジ
1/2袋
塩麹
大さじ2
塩・黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中な私。続けられるように、簡単においしくできるメニューをと。
1.
豚肉に塩麹大さじ1をもみこむ。(袋の中でやるとラクチンです)
2.
小松菜は3~4センチくらいに切り、しめじは軸をとってほぐしておきます。
3.
フライパンで肉をやきます。(くっつくフライパンを使われるときは、胡麻油かオリーブオイルを先にいれてくださいね)
4.
肉に、ほぼ火がとおったら(少し赤みが残っていても大丈夫)小松菜の茎を加え、さらに炒めます。
5.
小松菜の茎がしんなりしてきたら、シメジと小松菜の葉の部分、塩麹大さじ1を加え、さらに炒める。
6.
全体に火がとおったら、塩胡椒で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/3437946
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