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かぼちゃ餅 〜定番シンプル〜
by ユイットボヌール
シンプルなおやつです♪ これをベースに、お好みの味に作ってみたらよいと思います
コツ、ポイント
だんご粉は少しづつ入れて、混ぜます。 レンジでは無くて茹でる事で、もっちりと 仕上がります
材料
(3人分)
かぼちゃ
200g
だんご粉
大さじ6
砂糖
小さじ3
サラダ油
大さじ2
あればトッピングごま
お好み
このレシピの生い立ち
祖母が良く秋になると作ってくれていました 思い出のおやつです
1.
かぼちゃのタネとワタを 取り除き、皮ごとザクザク 3㎝角程度にカットし、お鍋に入れて、ひたひたに水を入れます
2.
①を火にかけ、竹串が刺さるまで煮ます。 にえたら皮ごとマッシュします
3.
②に、二回に分けてだんご粉を入れて、砂糖もいれて混ぜていきます。
4.
混ぜたら、フライパンをあたためて油を引き、ハンバーグの様にまるくしてフライパンにおいていき、弱火にして蓋をして両面焼く
https://cookpad.com/recipe/3438396
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