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シーチキンとカボチャの豆乳クリームパスタ
by まま子のおうちごはん
もちっと仕上がる麺にほっくりなカボチャ、豆乳をいれるとクリーミーに♥とっても簡単でヘルシーなパスタです!人気検索で第1位
コツ、ポイント
麺をゆでる水は、麺がかぶる程度でOK!!!オリーブ油(茹でる用)は最初から入れておいても良いです。水の量が減ったら、火力を中火より弱くに落とします。水分の量で、豆乳の量を多めにしても良いです。
材料
(3人分)
スパゲティー
3人分(約300g)
水
麺が隠れる程度
塩
小1/2
オリーブ油(茹でる用)
大1
カボチャ
150g前後
オリーブ油(炒め用)
大1
シーチキンノンオイル
1缶
にんにく(すりおろし)
ひとかけ
こんぶだし(粉末)
1/2袋
豆乳
大3-5
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに、簡単でヘルシー、栄養のある、スパゲティーを食べたくて作りました。今、カボチャが旬なので♥フライパン一つで出来るから、後片付けもラクチンです♫
1.
材料を用意します。ただし、オリーブ油、豆乳は写ってません。
2.
スパゲッティーを茹でます。フライパンに麺がかぶる程度の水を入れてスパゲッティーを二つに折り、塩を入れます。火をつけます。
3.
カボチャを切っておきます。にんにくも擦っておきます。シーチキンの蓋も開けておきます。
4.
麺がくたっと曲がるようになってきたら、カボチャを加えます。
5.
そして、オリーブ油も加えます。
6.
水の量が減り、麺がもちっとカボチャもほっくりとしていたら、火力を落とし、また、オリーブ油を加え、軽く、混ぜます。
7.
シーチキン、擦ったにんにく、こんぶだし1/2袋を加え、よく混ぜます。
8.
豆乳を加えます。今回は、大3強くらいでしたが、少し多めでも良いです。
9.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3438401
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