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アフリカ風のトマト煮・・と、私のイメージするレシピです。ピーナツバターとシナモンとしょうがと唐辛子とトマトなのです。昔、旅雑誌を見ていてなんとなく頭にインプットされてしまったのです。アフリカのどの国の料理かも忘れてしまったのですが・・