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ノンバター!レンジ5分!簡単豆腐グラタン
by よちよちよ
豆腐を使っていると思えないほどのおいしさです!クリームソースはレンジで作れるのでかなりの時短になります!
コツ、ポイント
③でなるべく豆腐を粉々にすると豆腐感が更になくなります。
材料
(大皿1つ分)
◎豆腐(水切り不要)
150g
◎薄力粉
大さじ2
牛乳
200g
コンソメキューブ
1つ
塩胡椒
適量
とろけるチーズ
適量
■
◼︎お好きな具材(例⬇︎)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
しめじ
1/4束
小松菜、絹さや
少し
マカロニ
1/2カップ
このレシピの生い立ち
普段作っているグラタンソースのバターを抜いて、豆腐を入れてみました。そしたら偶然にも美味しかったので投稿!
1.
野菜は細かく切り、フライパンで炒めてしんなりさせる。 マカロニは表示の茹で時間より1分短く茹でる。
2.
耐熱容器に◎を入れてよく混ぜる
3.
牛乳を1/4入れては混ぜを4回繰り返す。すると豆腐クリームが滑らかになる。 コンソメを崩しながら入れ軽く混ぜる。
4.
ふんわりとラップをかけ 500W3分チン→混ぜる 500W2分チン→混ぜる (とろっとなるまで) 塩胡椒で味を調節
5.
サラダ油を敷いたグラタン容器に①→④の順に入れていく。 とろけるチーズをかけ、トースターかオーブンで焼いて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3438791
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