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サンマの唐揚げ
by 呑川クリステル
骨が気になるなら三枚おろしにして。塩コショウのシンプル味なので、マヨネーズやトマトソースを絡めても。
コツ、ポイント
揚げたて後の油は魚臭くなるので、捨てる前の油でお試しください。
材料
サンマ
2尾
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
料理が苦手だったらしい母方の祖母。これだけ?はテッパンだったそうです。
1.
サンマの頭を落とし内臓を抜く
2.
水気を拭き取り塩コショウした後、片栗粉をまぶす
3.
揚げ油で片面10分ずつ揚げる
https://cookpad.com/recipe/3438853
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