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エビとアスパラの春巻き
by k_yktr
お弁当に簡単な一品をプラス
コツ、ポイント
生春巻きをそのまま入れるとくっついてしまうので、小麦粉をまぶし表面を焼いてみました。 もちもち感は残す。
材料
エビ
4個
アスパラガス
1本
★チリソース
大匙1
★醤油
大匙2/3
★酒
小匙1
ライスペーパー
3枚
小麦粉
まぶす程度
このレシピの生い立ち
扱いやすいのに手の込んだ料理に見える生春巻き。そのまま入れるとくっついてしまうので。
1.
エビ・アスパラを4等分して、★と混ぜる
2.
半分に切ったライスペーパーをさっと湯に通して1を巻く。 (濡らしたペーパーの上で行う)
3.
小麦粉を表面にまぶす
4.
フライパンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/3439186
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