ロシア人義母から来たレシピメールをお料理上手の友人に見てもらい、作りやすく工夫しました。
コツ、ポイント
お肉はフライパンの時点でしっかり火を通す、玉ねぎは根気よくアメ色になるまで炒める、チーズは焦がしすぎない、です。出来上がりにケチャップかけても美味しいかもです。豚ヒレではなくロースソテー用でもいいと思います
1.
玉ねぎを薄切り、オリーブオイルでアメ色になるまで焦がさないようにしっかり炒める
2.
豚ヒレの表裏に塩胡椒して、フライパンにオリーブオイルを
熱し、火が通るまでしっかり焼く オーブンを温めておく
3.
耐熱皿に豚ヒレを並べ、アメ色玉ねぎを乗っけてその上にチーズを満遍なく載せる
4.
200ー230℃のオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く
https://cookpad.com/recipe/3439257
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