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【おつまみ】ビールに合うクリスピーライス
by マグマねーさんスペシャル
安く、美味しく、食べやすく。
コツ、ポイント
おつまみ、ではありますが、しらすとチーズでカルシウム補給。 ということで、私のような妙齢のご婦人にも♪
材料
(2人分)
ご飯
一膳半
しらす
適量
とけるチーズ
一掴み程度
☆醤油
適量
☆みりん
醤油の半分
このレシピの生い立ち
ビールは飲みたいし、お腹も空いたし、、、で、両方の欲求を満たすために作りました。
1.
温かいご飯をオーブンペーパーの上にひとかたまり置く。
2.
オーブンペーパーを上に乗せ、手のひらで平らになるように押す。
3.
麺棒で薄く伸ばし、上のペーパーを剥がしてしらすを全体的の乗せる。 しらすがなければ、3〜5は割愛。
4.
再びペーパーを乗せ、しらすとご飯を密着させるために、麺棒で伸ばす。
5.
密着したら、余分な、端を包丁で切り落とす。(見栄えを気にしなければ切り落とし不要)
6.
しらすの面を下にして、弱火でカリッとなるまで焼く。
7.
カリッとなったしらす面を上にして、☆の醤油ダレを刷毛で塗る。
8.
チーズを散らし蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。 写真はパセリをふっていますが、青海苔などお好みで。
9.
チーズが溶け、最後にフライパン側をクリスピーになるまで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3439863
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