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ごはんと混ぜても美味しい♬八宝菜
by もち肌むすめ
汁たっぷりのあんはちょっと苦手(^^ゞ 少量のあんでたっぷりの具を入れた我が家の八宝菜☆も・ど・き
コツ、ポイント
にんじんはそのまま加熱してもいいですが、火が通りにくいので、私は先にレンジで火を通してから調理しています。 白菜の水分量によって、多少調味料の前後があるので、最後に自分の好みの味に味付けをして下さいね☆
材料
(3~4人分)
豚こま切れ肉
300g
白菜
2枚
にんじん
1/3本
たけのこ(水煮)
1袋弱
■
A
鶏がらスープの素(顆粒)
小1
水
100cc
しょうゆ
大1と小1
酒
大1
砂糖
小2
■
水溶き片栗粉
☆片栗粉
小2
☆水
小2
このレシピの生い立ち
白菜がだんだん美味しくなってくる時期。あんかけ風の野菜炒めみたいなのはどうかな?っと思って(^o^)
1.
白菜は芯と葉に分け、食べやすい大きさに切る。 豚肉も食べやすい大きさに切る。
2.
にんじんは細切り、たけのこは半月切りにする。
3.
Aの調味料は合わせておく。
4.
にんじんを電子レンジで1分20秒くらい温め、柔らかくしておく。
5.
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。 火が通ったら、白菜の芯を入れ、炒める。
6.
にんじんとたけのこ、白菜の葉を入れ、Aの調味料を加え、グツグツしてきたら蓋をして3分くらい煮る。
7.
蓋を開け、白菜の葉がしんなりしていたら、一度火を止める。
8.
水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけてとろみがついたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/3439972
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